Рецепт недели: Печень тушенная
Вам потребуются: куриная печень – 500 г, лук репчатый – 4 шт., перец болгарский – 1-2 шт., сливки 20% – 100 мл (сливки можно заменить сметаной), масло растительное, соль, перец, зелень.
Овощи вымыть.
Лук мелко порезать. Из перцев удалить сердцевину и порезать соломкой. В
разогретом масле обжарить лук, добавить к нему перец, и жарить все вместе ~5
минут.
Печень некрупно
порезать, обжарить на отдельной сковороде в небольшом количестве растительного
масла ~5 минут. Когда печень слегка обжарится, соединить с овощами и жарить все
вместе, периодически помешивая ~5 минут. Посолить, поперчить и добавить сливки
(или жирную сметану) и прогреть ~5 минут.
Готовое блюдо
посыпать рубленой зеленью.
На гарнир можно
подать отварной рис.
Приятного аппетита!
Расскажите об этом своим друзьям